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【コーヒーのメリット・デメリット】コーヒー愛好家が知っておくべき11のこと

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【コーヒーのメリット・デメリット】コーヒー愛好家が知っておくべき11のこと

「世界で最も消費量の多い嗜好飲料」と称されるコーヒー。

アメリカ人が消費するコーヒーの量は、なんと一日で4億杯にも上るそうです!

日本においても、スターバックスなどのコーヒーショップはもちろん、喫茶店、ファーストフード店、さらにはコンビニに至るまで、様々なお店で自家製コーヒーが発売され大ブレイク♪ コーヒーの人気は留まるところを知りません。

ここでは「コーヒー愛好家がぜひ知っておくべき11のこと」と題し、大人気であるコーヒーのメリット・デメリットについてご紹介します。参考文献:yahoo.com

【コーヒーのメリット・デメリット】コーヒー愛好家が知っておくべき11のこと


まずは、コーヒー(カフェイン)のメリットについてご紹介します。

1.コーヒーは癌の発症リスクを低下させる

コーヒーがどのように癌の発症リスクを低下させるのか、未だに医学では完全に解明されていません。

しかし、コーヒーを飲むことが習慣になっている人は、口腔がん・乳がん・肝臓がん・前立腺がんの発症頻度が低いことが報告されています。

※ 後述する「コーヒーには抗酸化物質が豊富」というのも、癌リスクを下げる要因の一環でしょうが、それだけでは無いようです。

2.コーヒー(カフェイン)は、脳・筋肉を活性化させる

コーヒー中に含まれている「カフェイン」は、おそらく最も有名な化学物質の一つ。

そして「カフェインが眠気防止に効く」というのは、誰でも一度ぐらいは耳にしている内容だと思います。

ところでカフェインには、脳だけではなく全身の筋肉を活性化させたり、疲れを感じにくくする効果もあるんです。

カフェインは人体内において、「アデノシン」が「アデノシン受容体」に結合するのを防止する働きをします。

アデノシンがアデノシン受容体に結合すると神経が鎮静するため、この結合をブロックする(=神経の鎮静を抑える)カフェインは、結果として神経を興奮させるようになります。

また、この際 脳からはアドレナリンが分泌されるため、脳や全身の筋肉がさらなる興奮状態となり、頭が冴えて運動能力も上昇するというわけです。

3.コーヒーは、アルコール中毒の治療・予防に効果的

コーヒーはアルコール中毒の治療・予防に効果的だという研究結果が報告されています。

これは、コーヒーの成分が直接アルコールに作用するわけではなく、「アルコールを分解する働きを担っている肝臓」を、コーヒーが活性化させるためだと言われています。

※ なお、「コーヒーがアルコール中毒予防に効果がある」という説に、疑問を呈している研究者もいます。

4.コーヒーには抗酸化物質が豊富

肌・脳・内臓の老化原因であり、がんの発症に大きな関係があると言われている「活性酸素」。活性酸素は人体にとって猛毒です。

そして「抗酸化物質」とは、「猛毒である活性酸素の働きを打ち消す作用をしてくれる成分」の総称。コーヒーには、その抗酸化物質が豊富に含まれているんです!

よく果物や野菜なども「抗酸化物質が豊富で美容・健康に良い」と言われますが、1杯のコーヒーによる抗酸化作用には遠く及ばないのだとか。

5.コーヒーを運動前に飲むと、持久力を必要とするスポーツで有利になる

カフェインは血液中の脂肪酸数値を上昇させる働きがあります。

運動前にコーヒーを飲むことで、筋肉が脂肪酸を燃やしてエネルギーを作り出せるようになるため、持久力が必要となるスポーツにおいて特に有利になります。

※ オリンピックなどの国際試合では、競技開始30分前にコーヒー6杯相当のカフェインを摂取すると、ドーピング判定を受ける場合もあるそうです。競技前にコーヒーを飲む場合はくれぐれも注意してください。(それぐらいカフェインって効くんですね!) 参考文献:Caffeine

6.コーヒー(カフェイン)には、脂肪を燃やすダイエット効果がある

カフェインは、体内の新陣代謝の作用を3〜10%も促進させる働きがあります。

脂肪燃焼も促進されるため、なんとコーヒー(カフェイン)にはダイエット効果が期待できるんです。


ここからはコーヒー(カフェイン)のデメリットについてご紹介します。

7.コーヒーは、胃腸に炎症を引き起こす可能性がある

コーヒーは胃腸に害を引き起こすことが指摘されています。

特に、空きっ腹にコーヒーをガブ飲みすることは、胃潰瘍・胃炎・下痢を引き起こす可能性が大!

とは言え、コーヒー愛好家からすれば「コーヒーを飲むことによる多幸感に比べれば、胃炎の痛みなど問題ではない」そうですが。。。

8.コーヒー(カフェイン)には利尿作用がある

カフェインには強烈な利尿作用(オシッコが出やすくなる働き)があることが知られています。

そのため、水分補給を目的にコーヒーを飲むことは、避けた方が無難です。(コーヒーで新しく水分を摂っても、体内の水分がオシッコで出てしまうので、さほど体内に水分が補給されません。)

また、朝食後にコーヒーを飲んで出勤すると、ちょうど満員電車の中ぐらいで利尿作用が働いて・・・(以下略)

9.コーヒーを飲むと、歯が黄ばんで汚らしくなる

コーヒーは一部の炭酸飲料と同様に、歯の美容にとって大敵。

コーヒー自体の色 及び コーヒーに入れるシロップ・クリープなどの糖分により、虫歯のリスクを増加させ、ステイン(歯が黄ばんで着色すること)になりやすいという特徴があります。

10.コーヒーは、妊娠中の流産・胎児の障害リスクを増加させる

カフェインは、胎児を守る天然のバリアである「胎盤」を素通りします。

その結果、妊娠中のコーヒー摂取は、わずか一日1杯でさえ、胎児の小児白血病 および 成長障害のリスクを増加させるとのこと。

さらに、胎児はカフェインを分解・排出する酵素を持たないため、胎児の体内に侵入したカフェインの代謝物は、胎児の脳に蓄積するそうです。

※ これらは、以前 妊娠中のカフェインは小児白血病のリスクを高める?! にてご紹介した内容です。

11.世界で最も高価なコーヒーは、象の糞から作られる

世界で最も高価なコーヒーである「ブラック・アイボリー(Black Ivory)」は、象の糞(クソ:うんち)から作られます。

コーヒー豆をエサと一緒に象に食べさせ、象の体内で発酵。その後、糞と一緒に出てきたコーヒー豆を水洗いし、干して出来上がり♪

・・・これはちょっと知りたくなかった知識ですね(汗)

この記事のまとめ

【コーヒーのメリット・デメリット】コーヒー愛好家が知っておくべき11のこと
  1. コーヒーは癌の発症リスクを低下させるコーヒーを飲むことが習慣になっている人は、口腔がん・乳がん・肝臓がん・前立腺がんの発症頻度が低いことが報告されています。
  2. コーヒー(カフェイン)は、脳・筋肉を活性化させるコーヒーを飲むと、頭が冴えて運動能力が上昇し、疲れを感じにくくなります。
  3. コーヒーは、アルコール中毒の治療・予防に効果的「アルコールを分解する働きを担っている肝臓」を、コーヒーが活性化させるためだと言われています。
  4. コーヒーには抗酸化物質が豊富果物や野菜を摂るよりも、コーヒー1杯を飲む方が抗酸化作用に優れています。
  5. コーヒーを運動前に飲むと、持久力を必要とするスポーツで有利になるコーヒーの作用により、筋肉が脂肪酸を燃やしてエネルギーを作り出せるようになります。そのため、持久力を必要とするスポーツで特に有利となります。
  6. コーヒー(カフェイン)には、脂肪を燃やすダイエット効果がある体内の新陣代謝を促進させるカフェインは、脂肪の燃焼も促進させるためダイエット効果が期待できます。
  7. コーヒーは、胃腸に炎症を引き起こす可能性があるコーヒーは、胃炎・胃潰瘍・下痢のリスクを常に秘めています。
  8. コーヒー(カフェイン)には利尿作用があるカフェインには利尿作用があるため、水分補給を目的にしたコーヒー摂取は控えたほうが無難です。また、トイレが近くなるため、長時間の移動の際は注意が必要です。
  9. コーヒーを飲むと、歯が黄ばんで汚らしくなるコーヒーには、虫歯のリスクを増加させ、ステインになりやすいという特徴があります。
  10. コーヒーは、妊娠中の流産・胎児の障害リスクを増加させる妊娠中のコーヒー摂取は、わずか一日1杯でさえ、胎児の小児白血病 および 成長障害のリスクを増加させるとのこと。
  11. 世界で最も高価なコーヒーは、象の糞から作られる世界で最も高価なコーヒーである「ブラック・アイボリー(Black Ivory)」は、象の糞と一緒に出てきたコーヒー豆から作られます。

ご紹介したように、コーヒーにはメリットもデメリットも存在します。

そのため、コーヒーのメリットだけを取り上げて「コーヒーは素晴らしい健康飲料だ」とすることも、コーヒーのデメリットだけを取り上げて「コーヒーは不健康極まりない飲み物だ」とすることも、非常に愚かだと言えるのではないでしょうか?

大切なことは、コーヒーのメリットもデメリットもよく理解し、自身のTPOに合わせて、それらコーヒーの特徴を上手に活用することだと思います!

皆さんのお役に立てましたら幸いです^^

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